Glas-Gabel-Symbol (lebensmittelecht)

Was Glas-Gabel-Symbol (lebensmittelecht) aussagt

Das Symbol ist im EU-Recht vorgesehen und kennzeichnet Gegenstände, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen sollen. Dazu zählen Vorratsdosen, Trinkflaschen, Schneidebretter oder Teile von Küchengeräten. Bei Gegenständen, deren Verwendung offensichtlich ist, etwa Besteck oder Trinkgläsern, ist die Kennzeichnung nicht nötig. An die Stelle des Symbols können auch Worte wie „für Lebensmittelkontakt“ oder eine konkrete Verwendungsangabe treten.

Das Symbol ist keine Prüfplakette. Dahinter steht die Erklärung des Herstellers, dass die gesetzlichen Anforderungen an Materialien mit Lebensmittelkontakt eingehalten werden und das Produkt rückverfolgbar ist. Ob eine Behörde das Produkt kontrolliert hat, geht aus dem Symbol nicht hervor. Auch zu Geschmack, Hitzebeständigkeit oder Spülmaschineneignung sagt es nichts. Dafür gelten die Angaben des Herstellers zu Temperaturgrenzen und Pflege.

Das Wort „lebensmittelecht“ ist im Alltag verbreitet, aber kein geschützter Begriff, und eine einheitliche Prüfung steht nicht dahinter. Achte auf das Symbol oder die Angabe „für Lebensmittelkontakt“, auf Name und Anschrift des Herstellers sowie auf Nutzungshinweise, etwa zu Temperaturen oder zu fettigen und sauren Lebensmitteln. Fehlen diese Angaben bei einem Artikel mit unklarer Verwendung, frag beim Anbieter nach.

Worauf du achten solltest

• Symbol oder Angabe „für Lebensmittelkontakt“ suchen
• Name und Anschrift des Herstellers prüfen
• Nutzungshinweise zu Temperatur und Lebensmitteln lesen

Stand: Oktober 2026 · Redaktion testbericht1 · Fehler gefunden? Korrektur melden